痛风老人能吃鸡肉鸡蛋能吃吗

Question

痛风老人能吃鸡肉鸡蛋能吃吗

Answer 1

痛风老人可以适量吃鸡肉和鸡蛋，但需注意控制摄入量。高嘌呤饮食可能诱发痛风发作，鸡肉和鸡蛋属于中低嘌呤食物，合理食用通常不会明显升高血尿酸水平。

1、鸡肉摄入建议

去皮鸡肉嘌呤含量中等，每周建议食用不超过3次，每次控制在100克以内。避免食用鸡皮、内脏及浓肉汤。

2、鸡蛋食用建议

鸡蛋属于低嘌呤食物，每天可食用1个全蛋，蛋白可适量增加。蛋黄含胆固醇较高，合并高血脂者需酌情减少。

3、烹饪方式选择

建议采用水煮、清蒸等低油烹调方式，避免油炸、煎烤。烹调时不额外添加动物油脂。

4、饮食搭配原则

搭配大量蔬菜可帮助碱化尿液，同时保证每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄。

痛风老人除注意蛋白质来源选择外，还需定期监测血尿酸水平，在医生指导下使用降尿酸药物，避免饮酒及高果糖饮料。