心里美萝卜具有促进消化、增强免疫力、辅助降血压、抗氧化等功效,适合适量食用以补充营养。
1、促进消化
心里美萝卜含有丰富膳食纤维,能够刺激胃肠蠕动,帮助缓解便秘。其辛辣成分芥子油苷可促进消化液分泌。
2、增强免疫
富含维生素C和多种矿物质,有助于提升机体抵抗力。其中萝卜硫素具有激活免疫细胞的生物活性。
3、调节血压
钾元素含量较高,能帮助排出体内多余钠离子。所含的异硫氰酸酯类物质可辅助扩张血管。
4、抗氧化
花青素和萝卜红素具有清除自由基的作用。这些天然色素对预防细胞氧化损伤有积极意义。
建议选择表皮光滑、分量沉甸的新鲜萝卜,避免与高糖食物同食,胃肠敏感者需控制摄入量。