玄米茶怎么喝最有营养

Question

玄米茶怎么喝最有营养

Answer 1

玄米茶建议在饭后1小时饮用，既能促进消化吸收，又能避免空腹刺激胃肠。营养最大化的饮用方式主要有水温控制、冲泡时间、搭配禁忌、饮用时机。

1、水温控制

使用80-85℃热水冲泡，高温会破坏玄米中的维生素B族和茶多酚，低温则无法充分释放营养成分。

2、冲泡时间

加盖焖泡3-5分钟，时间过短会导致玄米香气不足，过长则茶汤苦涩影响口感。

3、搭配禁忌

避免与高钙食物同食，玄米中的植酸会影响钙质吸收；服药期间需间隔2小时饮用。

4、饮用时机

晨起空腹不宜饮用，午后或餐后1小时最佳，睡前3小时应避免以免影响睡眠质量。

选择未添加香精的玄米茶，每日饮用不超过3杯，可搭配少量坚果增强营养吸收。胃肠功能较弱者应减少玄米用量。