长期适量食用芡实有助于健脾止泻、益肾固精、除湿止带、延缓衰老。芡实含有丰富淀粉、蛋白质、维生素及矿物质,可作为药食两用食材。
1、健脾止泻
芡实含鞣质和膳食纤维,能收敛肠道减少腹泻,适合脾虚久泻者。可配伍山药、莲子煮粥食用。
2、益肾固精
传统医学认为芡实归脾肾经,对遗精滑精、夜尿频多有改善作用。常与金樱子、沙苑子配伍使用。
3、除湿止带
芡实能利水渗湿,对女性白带量多质稀症状有调理效果。多与白术、茯苓等药材同用。
4、延缓衰老
芡实含维生素E和多酚类物质,具有抗氧化作用。其淀粉颗粒细小更易消化吸收,适合老年人食用。
建议每日食用量不超过50克,便秘者慎用。慢性病患者使用前应咨询中医师,避免与利尿药同服。