玉米怎么吃才有效果

Question

玉米怎么吃才有效果

Answer 1

玉米可通过蒸煮、搭配优质蛋白、控制食用量、避免过度加工等方式发挥营养效果。玉米富含膳食纤维和维生素，合理食用有助于促进消化和补充营养。

1、蒸煮

带壳蒸煮能保留玉米的B族维生素和膳食纤维，水煮时间控制在10分钟内可避免营养流失。

2、搭配优质蛋白

与鸡蛋、豆腐等优质蛋白食物同食，可提高玉米中色氨酸的利用率，增强饱腹感。

3、控制食用量

每日建议食用1根中等大小玉米，过量可能引发胃肠胀气，糖尿病患者需计入主食总量。

4、避免过度加工

玉米粉、膨化食品等深加工产品会破坏胚芽营养，优先选择完整颗粒的鲜食玉米。

选择非转基因品种的甜玉米或糯玉米，食用时充分咀嚼有助于营养吸收，胃肠功能较弱者可分次少量食用。