鱼板的功效与营养

Question

鱼板的功效与营养

Answer 1

鱼板是一种富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素的加工食品，适量食用有助于补充营养、促进心血管健康。

1、优质蛋白

鱼板原料多为鱼肉，含有易吸收的优质蛋白，可帮助维持肌肉组织和免疫功能。

2、不饱和脂肪酸

富含Omega-3等不饱和脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险。

3、矿物质

含钙、磷等矿物质，适量食用对骨骼健康有益，但钠含量较高需控制摄入量。

4、维生素

部分鱼板添加了维生素B族，可辅助能量代谢，但加工过程可能导致部分营养素流失。

建议选择低盐鱼板，搭配新鲜蔬菜水果食用，高血压患者需注意控制单次摄入量。