羊杂汤补什么功效与作用

Question

羊杂汤补什么功效与作用

Answer 1

羊杂汤富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素，主要功效包括改善贫血、增强免疫力、促进代谢和温补脾胃。

1、改善贫血

羊杂中血红素铁含量高，吸收率优于植物性铁，搭配维生素C丰富的蔬菜可进一步提升补血效果。

2、增强免疫

动物内脏含锌元素和维生素A，有助于维持免疫细胞正常功能，适合体质虚弱人群适量食用。

3、促进代谢

羊肝富含维生素B2和B12，参与能量转化和红细胞生成，对代谢紊乱引起的疲劳有改善作用。

4、温补脾胃

汤中胶原蛋白和脂肪可形成保护膜，缓解胃酸刺激，中医认为其性温适合脾胃虚寒者冬季食用。

建议搭配萝卜、山药等蔬菜平衡营养，高尿酸血症患者需控制摄入量，食用后出现不适及时停用。