薏苡仁的功效与作用及食用方法

Question

薏苡仁的功效与作用及食用方法

Answer 1

薏苡仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，主要用于水肿、脾虚泄泻、肺痈肠痈等病症，可煮粥、煲汤或研磨成粉冲服。

1、利水消肿

薏苡仁能促进水分代谢，改善小便不利及下肢浮肿。肾性水肿患者可配伍茯苓、泽泻增强疗效。

2、健脾止泻

通过增强脾胃运化功能缓解食少腹胀、大便溏稀。脾虚湿盛者建议与山药、白扁豆同食。

3、清热排脓

所含薏苡仁酯对化脓性炎症有抑制作用，肺脓肿患者可配合鱼腥草、芦根煎服。

4、美容养颜

富含维生素E和氨基酸，能淡化色斑改善皮肤粗糙，常与百合、银耳搭配食用。

建议每日用量不超过30克，孕妇及便秘者慎用。食用前清水浸泡2小时更易消化吸收，长期服用需中医辨证指导。