柠檬维生素c含量

Question

柠檬维生素c含量

Answer 1

柠檬的维生素C含量约为每100克22-40毫克，常见水果中柑橘类、鲜枣、猕猴桃、草莓等维生素C含量更高。

1、柑橘类

橙子、柚子等柑橘类水果维生素C含量约为每100克30-50毫克，果肉和果汁均可补充。

2、鲜枣

鲜枣维生素C含量可达每100克200-300毫克，但干枣因脱水加工含量大幅下降。

3、猕猴桃

黄心猕猴桃维生素C含量约每100克60-90毫克，绿心品种约40-60毫克。

4、草莓

草莓维生素C含量约每100克50-60毫克，应选择新鲜成熟果实避免营养流失。

维生素C易受热和氧化破坏，建议生食新鲜水果，每日摄入量成人不超过2000毫克。