柠檬酸的功效是什么

Question

柠檬酸的功效是什么

Answer 1

柠檬酸具有促进代谢、增强铁吸收、抗氧化及调节尿液酸碱度等功效，适量摄入有助于维持机体正常功能。

1、促进代谢

柠檬酸是三羧酸循环的中间产物，可加速能量代谢，帮助缓解运动后肌肉疲劳。

2、增强铁吸收

柠檬酸能与铁形成可溶性复合物，提高非血红素铁的生物利用率，改善缺铁性贫血。

3、抗氧化作用

柠檬酸可螯合金属离子减少自由基生成，协同维生素C增强抗氧化能力。

4、调节尿液酸碱

柠檬酸盐可碱化尿液，预防尿酸结石形成，但对磷酸盐结石患者需谨慎使用。

日常可通过柑橘类水果适量补充柠檬酸，肾功能异常者需在医生指导下控制摄入量。