冠心病患者饮食指导

Question

冠心病患者饮食指导

Answer 1

冠心病患者饮食需低盐低脂、均衡膳食，推荐适量摄入全谷物、深海鱼、豆制品及新鲜蔬菜水果，避免高胆固醇食物和精制糖。

1、全谷物

燕麦、糙米等富含膳食纤维，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，建议替代部分精制主食。

2、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼含Omega-3脂肪酸，可减少血管炎症反应，每周食用2-3次为宜。

3、豆制品

豆腐、豆浆提供优质蛋白及植物固醇，对调节血脂有积极作用，每日摄入约25克大豆为宜。

4、新鲜蔬果

西蓝花、菠菜等深色蔬菜搭配蓝莓、柑橘类水果，补充抗氧化物质，每日摄入500克以上。

同时需严格限制动物内脏、油炸食品摄入，烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸油类，保持规律进餐习惯并配合适度运动。