胃的主要功能包括暂时储存食物、分泌胃酸和消化酶分解食物、杀灭病原微生物、促进维生素B12吸收。
1、储存食物
胃通过贲门括约肌控制食物进入,胃底和胃体部可扩张容纳约1.5升食糜,实现规律性排空。
2、化学消化
壁细胞分泌盐酸激活胃蛋白酶原,主细胞分泌胃蛋白酶分解蛋白质,内因子帮助维生素B12吸收。
3、机械消化
胃壁平滑肌通过蠕动波将食物与胃液混合形成食糜,幽门括约肌控制食糜分批进入十二指肠。
4、防御功能
胃酸PH值0.9-1.5可杀灭大部分病原微生物,黏液-碳酸氢盐屏障保护胃黏膜免受自体消化。
保持规律饮食和适度运动有助于维持胃功能,避免暴饮暴食或长期空腹对胃黏膜造成刺激。