石斛的功效与作用及食用方法是什么

Question

石斛的功效与作用及食用方法是什么

Answer 1

石斛具有滋阴清热、益胃生津、明目强腰等功效，主要用于治疗热病伤津、胃阴不足、阴虚火旺等症状，可煎汤、泡茶或入丸散服用。

1、滋阴清热

石斛性微寒，能清虚热，适用于阴虚内热引起的口干舌燥、潮热盗汗，常与生地、麦冬配伍使用。

2、益胃生津

所含多糖成分可促进胃液分泌，改善胃阴不足导致的食欲不振、干呕，多与沙参、玉竹同用。

3、明目强腰

石斛中石斛碱有助于缓解视力模糊，其补肝肾作用对腰膝酸软有效，常配伍枸杞、菊花。

4、免疫调节

石斛多糖能增强巨噬细胞活性，提高机体免疫力，适合体虚易感人群，可搭配黄芪、白术。

新鲜石斛可榨汁或煲汤，干品每日用量建议控制在6-12克，脾胃虚寒者应配伍生姜、红枣减其寒性，使用前需咨询中医师辨证施治。