桂圆的营养价值是什么

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桂圆的营养价值是什么

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朱明炜主任医师北京医院

桂圆富含碳水化合物、维生素C、钾、铁等营养素，具有补血益气、安神养心的功效。
1、碳水化合物
桂圆含有丰富的天然果糖和葡萄糖，能快速补充能量，适合体力消耗后食用。
2、维生素C
每100克桂圆含维生素C约80毫克，有助于抗氧化和促进铁吸收。
3、矿物质
桂圆含钾量较高，每100克约含260毫克钾，同时含有铁、镁等多种矿物质。
4、植物活性成分
桂圆含有多酚类物质和皂苷成分，具有抗疲劳和改善睡眠的作用。
建议每日食用量控制在10-15颗，糖尿病患者应限制摄入，食用后注意漱口以防龋齿。

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