芝麻的功效与作用有哪些

Question

芝麻的功效与作用有哪些

Answer 1

芝麻具有抗氧化、补钙、护发及调节血脂等功效，主要作用包括改善贫血、促进骨骼健康、延缓衰老及维护心血管健康。

1、抗氧化

芝麻富含维生素E和芝麻素，能清除自由基，减少细胞氧化损伤，有助于延缓皮肤衰老。

2、补钙

每100克黑芝麻含钙量超过牛奶，适合骨质疏松人群，可碾碎后与食物同食以提高吸收率。

3、护发

芝麻中的亚油酸和锌元素能滋养毛囊，改善头发干枯分叉，建议搭配核桃等坚果食用。

4、调节血脂

芝麻木酚素可降低低密度脂蛋白胆固醇，每日摄入20克左右有助于预防动脉粥样硬化。

芝麻可制作成芝麻糊或拌入酸奶食用，过敏体质者需谨慎尝试，出现皮疹等不适应立即停用。