食物的消化吸收主要通过机械性消化和化学性消化协同完成,主要过程包括口腔咀嚼、胃酸分解、胰酶水解及小肠吸收。
1、口腔消化
食物经牙齿研磨形成食糜,唾液淀粉酶初步分解碳水化合物为麦芽糖。
2、胃部处理
胃酸激活胃蛋白酶原,分解蛋白质为多肽;胃蠕动将食物混合成半流质食糜。
3、胰酶分解
胰液含脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶,分别分解脂肪为甘油脂肪酸、蛋白质为氨基酸、碳水化合物为单糖。
4、肠道吸收
小肠绒毛通过主动转运和扩散吸收营养物质,葡萄糖氨基酸经门静脉入肝,脂肪酸经淋巴系统转运。
均衡饮食搭配细嚼慢咽有助于提高消化效率,出现持续腹胀腹泻等症状需及时就医评估消化功能。