葱白煮水具有发汗解表、散寒通阳的功效,适用于风寒感冒初期,但阴虚火旺者慎用。葱白煮水的主要作用有缓解鼻塞、辅助退热、促进血液循环、抑菌消炎,禁忌包括胃肠溃疡患者禁用、不宜过量饮用、避免与蜂蜜同服、孕妇慎用。
葱白中的大蒜素能刺激呼吸道黏膜,稀释分泌物。风寒感冒出现鼻塞流清涕时,可取葱白3段加生姜2片煮沸5分钟饮用。
葱白挥发油能扩张毛细血管促进排汗。对于38℃以下低热,配合物理降温可加速散热,体温超过38.5℃需及时就医。
葱白含前列腺素A可改善微循环,冬季手足冰凉者饮用后能提升末梢血供,高血压患者应监测血压变化。
葱白煮水对金黄色葡萄球菌有抑制作用,可用于轻度咽喉肿痛漱口,严重感染需配合头孢克洛等抗生素治疗。
建议每日饮用不超过200毫升,连续使用不超过3天。服用华法林等抗凝药物者须咨询医生,饮用后出现胃痛、心悸应立即停用。