维生素A缺乏病是由于体内维生素A长期摄入不足或吸收障碍导致的营养缺乏症,主要表现为夜盲症、干眼症、皮肤干燥及免疫功能下降。
维生素A缺乏最早表现为暗适应能力下降,严重时出现夜盲,与视网膜感光物质合成不足有关。
结膜和角膜上皮角化导致眼干、畏光,严重者可出现毕脱斑甚至角膜溃疡,需警惕永久性视力损伤。
毛囊角化过度表现为皮肤干燥、鳞屑增多,好发于四肢伸侧,常伴有毛发干枯易断。
黏膜屏障功能受损易反复感染,儿童可出现生长发育迟缓,与维生素A维持上皮细胞完整性功能相关。
日常需适量摄入动物肝脏、深色蔬菜等富含维生素A的食物,严重缺乏时需在医生指导下使用维生素A制剂治疗。