枸杞叶的功效作用与营养是什么

Question

枸杞叶的功效作用与营养是什么

Answer 1

枸杞叶具有清热解毒、补肝益肾、明目降压等功效，主要营养成分包括维生素C、胡萝卜素、钙、铁及多种氨基酸。

1、清热解毒

枸杞叶性凉，含有甜菜碱等成分，有助于缓解内热引起的目赤肿痛或咽喉不适。

2、补肝益肾

枸杞叶中枸杞多糖和甜菜碱可促进肝细胞修复，改善肝肾阴虚导致的头晕耳鸣症状。

3、明目降压

丰富的胡萝卜素和玉米黄质能保护视网膜，槲皮素等黄酮类物质具有辅助调节血压作用。

4、营养丰富

每100克鲜叶含维生素C超过30毫克，钙含量达36毫克，同时富含铁、锌等微量元素及18种氨基酸。

枸杞叶可凉拌或煮汤食用，虚寒体质者应控制摄入量，慢性病患者食用前建议咨询医师。