蜂皇浆具有调节免疫力、抗氧化、改善贫血、缓解更年期症状等功效,主要成分包括蛋白质、维生素B族、乙酰胆碱等营养素。
蜂皇浆中的10-羟基-2-癸烯酸能增强巨噬细胞活性,建议免疫力低下人群每日空腹食用3-5克,感冒期间应当暂停服用。
所含超氧化物歧化酶可清除自由基,延缓皮肤老化,长期熬夜或紫外线暴露者可配合维生素E协同使用。
铁蛋白与钴胺素促进血红蛋白合成,缺铁性贫血患者服用时需避免与含鞣酸食物同食,建议搭配维生素C增强吸收。
类雌激素物质能调节内分泌水平,围绝经期女性连续服用3个月可改善潮热盗汗,子宫肌瘤患者应咨询医生后使用。
建议选择冷链保存的鲜浆,每日服用量不超过10克,糖尿病患者及过敏体质者需谨慎食用,出现荨麻疹应即刻停用。