减肥期间可以适量饮用低脂牛奶或脱脂牛奶,牛奶主要有优质蛋白、钙质补充、饱腹感强、GI值低等优点。
1、优质蛋白
牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白,帮助维持肌肉量,促进新陈代谢,建议选择每100毫升蛋白质含量超过3克的品种。
2、钙质补充
充足的钙摄入有助于脂肪分解,脱脂牛奶每200毫升约含240毫克钙,可作为日常钙源。
3、饱腹感强
牛奶中的乳糖和蛋白质消化较慢,餐前饮用有利于控制食欲,每次建议摄入200-250毫升。
4、GI值低
牛奶血糖生成指数约30,不会引起血糖剧烈波动,适合替代高糖饮料作为加餐饮品。
优先选择巴氏杀菌的冷藏奶,避免添加糖分的风味奶制品,乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。