绞股蓝的功效与作用及食用方法是什么

Question

绞股蓝的功效与作用及食用方法是什么

Answer 1

绞股蓝具有清热润肺、止咳祛痰的功效，主要用于改善支气管炎等症状，也可适量用于辅助降血压血脂。绞股蓝可作为茶饮冲泡或与其他食材炖煮食用。

1、清热解毒

绞股蓝在中医理论中属于清热类药物，其含有的绞股蓝皂苷能抑制炎症反应，对上呼吸道感染引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定缓解作用。

2、止咳祛痰

临床研究表明绞股蓝总皂苷能抑制气管痉挛，促进支气管纤毛运动，适用于慢性支气管炎患者出现的咳嗽多痰症状。

3、调节血压

绞股蓝中的人参皂苷类成分具有钙拮抗作用，能舒张外周血管，适合高血压患者作为辅助食疗选择，但不能替代降压药物。

4、降脂护肝

动物实验显示绞股蓝提取物可抑制肝脏胆固醇合成，促进脂质代谢，对脂肪肝合并高脂血症患者具有调理作用。

绞股蓝性偏寒凉，脾胃虚寒者不宜长期大量服用。建议每周饮用2-3次，每次5-8克干燥药材为宜，持续使用需咨询中医师。