虫草食用方法与禁忌

Question

虫草食用方法与禁忌

Answer 1

冬虫夏草的食用方法主要有泡水、炖汤、研粉、浸酒，禁忌包括感冒发热禁用、过敏体质慎用、儿童不宜过量、不与泻下药物同服。

1、泡水

取1-2根虫草用温水浸泡10分钟后饮用，可重复冲泡至无色无味，适合日常保健。

2、炖汤

与鸡鸭肉类同炖1-2小时，建议出锅前20分钟放入，避免长时间高温破坏有效成分。

3、研粉

干燥虫草研磨成粉后可直接吞服或装入胶囊，每次用量不超过1克，生物利用率较高。

4、浸酒

50度以上白酒浸泡7日后饮用，每日不超过50毫升，酒精过敏者禁用此方法。

建议食用前咨询中医师辨证体质，避免与萝卜、绿豆等解药食物同食，连续服用不超过3个月需停用一段时间。