羽衣甘蓝和猕猴桃榨汁功效

Question

羽衣甘蓝和猕猴桃榨汁功效

Answer 1

羽衣甘蓝和猕猴桃榨汁有助于补充维生素C、改善肠道功能、辅助抗氧化及促进铁吸收。果汁中的营养素主要有膳食纤维、维生素K、叶酸、植物活性物质。

1、补充维生素C

猕猴桃富含维生素C，每100克约含62毫克，可满足成人每日推荐量的70%，与羽衣甘蓝搭配能增强免疫力。

2、改善肠道功能

两者均含丰富膳食纤维，羽衣甘蓝每100克含3.6克纤维，猕猴桃含2.1克，共同榨汁可促进胃肠蠕动。

3、辅助抗氧化

羽衣甘蓝中的硫代葡萄糖苷与猕猴桃的多酚类物质协同作用，能清除自由基，降低氧化应激损伤。

4、促进铁吸收

猕猴桃中的维生素C可使非血红素铁吸收率提升4倍，搭配羽衣甘蓝的铁元素有利于预防缺铁性贫血。

建议选择新鲜食材现榨现饮，肠胃敏感者宜少量分次饮用，糖尿病患者需注意控制摄入量。搭配坚果食用可提升脂溶性维生素吸收率。