羽衣甘蓝怎样榨汁

Question

羽衣甘蓝怎样榨汁

Answer 1

羽衣甘蓝榨汁主要有破壁机搅打法、原汁机榨取法、手动研磨法和料理机混合法，建议选择鲜嫩叶片并搭配适量水果调节口感。

1、破壁机搅打

取羽衣甘蓝叶片洗净撕碎，加入凉开水或椰子水，用破壁机高速搅打60秒后过滤，适合保留膳食纤维。

2、原汁机榨取

将叶片与芹菜梗等硬质蔬菜交替放入原汁机，低速压榨可获得高纯度汁液，需尽快饮用避免氧化。

3、手动研磨

叶片切碎后加少量盐揉搓至出水，用纱布包裹挤压取汁，适合外出无设备时使用，但出汁率较低。

4、料理机混合

搭配香蕉、苹果等水果用料理机打成果蔬汁，可添加柠檬汁延缓褐变，口感更易被接受。