乌龙茶属于什么茶

Question

乌龙茶属于什么茶

Answer 1

乌龙茶属于半发酵茶，主要包含铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞等品种。

1、发酵程度

乌龙茶的发酵程度介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶类。

2、加工工艺

乌龙茶采用晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等特殊工艺制作而成。

3、色泽口感

乌龙茶具有绿叶红边的独特外观，茶汤呈琥珀色，带有花果香气和高扬韵味。

4、品种分类

乌龙茶按产地可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四大类。

适量饮用乌龙茶有助于提神醒脑，但建议避免空腹饮用，孕妇及胃病患者应控制饮用量。