肝硬化的患者饮食注意什么呢

Question

肝硬化的患者饮食注意什么呢

Answer 1

肝硬化患者在饮食上需注意控制蛋白质摄入、限制钠盐、避免粗糙食物、禁酒禁烟，可选择鱼肉、豆腐、西蓝花、香蕉等高蛋白易消化食物，严重腹水时需严格限盐。

1、限蛋白

晚期患者每日蛋白摄入不超过每公斤体重1克，优先选择鱼肉、蛋清等优质蛋白，出现肝性脑病前兆时需暂时禁用动物蛋白。

2、控盐分

每日食盐不超过3克，腹水明显者需低于2克，避免腌制食品，可使用柠檬汁、醋等调味替代。

3、软食为主

选择米粥、烂面条等软质食物，避免坚果、粗纤维蔬菜等可能划伤食道静脉的粗糙食材。

4、禁酒戒酒

酒精会加速肝细胞坏死，烟草增加肝癌风险，患者须终身戒除，肝功能异常者还需避免含酒精药材。

建议采用少量多餐方式，血氨偏高者可选用乳果糖调节肠道菌群，所有饮食调整需在临床营养师指导下进行。