葡萄皮的功效和作用分别是什么

Question

葡萄皮的功效和作用分别是什么

Answer 1

葡萄皮富含白藜芦醇、原花青素、膳食纤维、多酚类化合物等活性成分，具有抗氧化、保护心血管、促进消化、调节免疫等功效。

1、抗氧化

葡萄皮中的白藜芦醇和原花青素能清除自由基，延缓细胞衰老，其抗氧化能力是维生素C的20倍。

2、护心血管

多酚类物质可降低低密度脂蛋白胆固醇，改善血管内皮功能，减少动脉粥样硬化斑块形成。

3、促消化

膳食纤维促进胃肠蠕动，改善便秘情况，每100克葡萄皮含膳食纤维约1.8克。

4、抗肿瘤

白藜芦醇通过调节癌细胞凋亡相关蛋白表达，抑制肿瘤血管生成，对乳腺癌等具有一定预防作用。

建议选择无农药残留的有机葡萄连皮食用，消化不良者可去皮食用，每日摄入量控制在200克以内。有胃溃疡等胃肠道疾病患者应谨慎食用。