营养不良是指缺乏什么

Question

营养不良是指缺乏什么

Answer 1

营养不良是指能量或营养素摄入不足、失衡或利用障碍，通常表现为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等缺乏。主要有蛋白质能量营养不良、维生素缺乏、矿物质缺乏、必需脂肪酸缺乏等类型。

1、蛋白质能量缺乏

这是最常见类型，表现为体重下降、肌肉萎缩、皮下脂肪减少，儿童可出现生长迟缓，成人则易疲劳、体力下降。建议增加蛋、奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白及主食摄入。

2、维生素缺乏

不同维生素缺乏表现各异，如维生素A缺乏可致夜盲、皮肤干燥，维生素D缺乏可致骨痛、抽筋，B族维生素缺乏可致口角炎、舌炎。建议多吃新鲜蔬菜水果、全谷物，必要时遵医嘱补充复合维生素制剂。

3、矿物质缺乏

常见有缺铁导致贫血、头晕、面色苍白，缺钙导致抽筋、骨密度下降，缺锌导致食欲减退、伤口愈合慢。建议适量食用红肉、动物肝脏、奶制品、坚果等，也可在医生指导下服用铁剂、钙剂、锌剂。

4、必需脂肪酸缺乏

表现为皮肤干燥脱屑、毛发稀疏、伤口愈合不良，儿童可影响智力发育。建议适当摄入深海鱼、核桃、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的食物，必要时遵医嘱补充鱼油制剂。

日常饮食应注重多样化搭配，保证谷薯类、蔬菜水果、畜禽蛋奶、大豆坚果均衡摄入，避免偏食挑食。若长期食欲不振或体重明显下降，建议及时就医查明原因，在医生和营养师指导下制定个体化营养方案。