吃了发芽土豆中毒主要表现为胃肠不适和神经症状,通常在进食后数十分钟到数小时内出现,主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、口舌发麻等表现。
进食后较早出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,呕吐物可带酸臭味,腹泻多为水样便,症状轻重与摄入量有关。
中毒较重时可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、口舌及四肢发麻,部分人伴有视力模糊或言语不清。
严重中毒者可有心慌、胸闷、呼吸困难、血压下降,甚至出现意识模糊或抽搐,需要紧急就医。
频繁呕吐和腹泻可导致脱水,表现为口干、尿少、皮肤弹性下降、眼窝凹陷,儿童和老年人更明显。
发现中毒后应尽快就医,就医前可尝试催吐并保留剩余土豆供检测,症状较轻者需多饮水休息,密切观察病情变化。