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类风湿性关节炎饮食方法
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类风湿性关节炎饮食方法
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  • 张博 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院

    风湿性关节炎患者可通过地中海饮食、抗炎食物摄入、优质蛋白补充、维生素D强化等方式进行饮食调理。

    1、地中海饮食

    采用橄榄油、深海鱼、全谷物为主的饮食模式,有助于减轻关节炎症。避免精制糖和加工食品,减少促炎因子产生。

    2、抗炎食物

    多食用富含ω-3脂肪酸的三文鱼,含花青素的蓝莓,含姜黄素的咖喱。这些食物可抑制前列腺素合成,缓解关节肿痛。

    3、优质蛋白

    选择鸡蛋、去皮鸡肉、豆腐等易消化蛋白来源,维持肌肉量。避免红肉和动物内脏等高嘌呤食物,防止尿酸升高加重症状。

    4、维生素D强化

    通过强化牛奶、香菇、蛋黄等食物补充维生素D,调节免疫平衡。合并骨质疏松患者可配合医生指导使用维生素D补充剂。

    日常建议采用清蒸、炖煮等低温烹饪方式,避免油炸烧烤。急性发作期需限制茄科蔬菜摄入,定期监测营养指标调整膳食方案。

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