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南瓜和海带可以一起食用,两者搭配有助于营养互补,但需注意适量食用避免胃肠不适。
南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维,海带含碘和褐藻多糖,搭配可提升矿物质吸收率。
海带中的胶质可能延缓胃排空,与南瓜同食时胃肠功能较弱者可能出现腹胀。
海带含碘量较高,甲状腺疾病患者需控制总摄入量,避免与南瓜同食过量。
建议将南瓜蒸煮软化后与焯水海带凉拌,减少海带中砷等重金属残留风险。
特殊体质人群食用后如出现皮疹或腹泻应停止进食,日常饮食建议多样化搭配。
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