急性胃炎发作期间可以适量吃馒头,馒头属于低脂、低纤维的易消化主食,有助于减轻胃肠负担。患者还可选择小米粥、软面条、蒸鸡蛋等温和食物,必要时遵医嘱使用铝碳酸镁、雷尼替丁、蒙脱石散等药物缓解症状。
馒头经发酵后淀粉更易分解,但需避免过热或过冷食用,建议撕成小块细嚼慢咽。急性期优先选择无糖无油的白馒头。
铝碳酸镁可中和胃酸保护黏膜,雷尼替丁抑制胃酸分泌,蒙脱石散吸附病原体。需在医生指导下根据具体症状选用。
发作期采取少量多餐方式,单次进食量不超过200克。合并呕吐时应暂停固体食物,待症状缓解后逐步恢复。
避免油炸馒头、烤馒头片等加工方式,忌食辛辣馅料馒头。伴随腹泻时需暂停乳制品馒头。
急性期每日饮水量保持1500毫升以上,症状持续超过48小时或出现呕血、高热需立即就医。恢复期可逐渐增加馒头摄入量至正常水平。