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猪肝的营养价值及功效与作用及禁忌

男，37岁

病情描述:

猪肝的营养价值及功效与作用及禁忌

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

猪肝富含优质蛋白、维生素A、铁、锌等营养素，具有补血护眼、增强免疫等功效，但高胆固醇血症及痛风患者需谨慎食用。
1、营养构成
每100克猪肝含蛋白质20克以上，维生素A含量超过每日推荐量10倍，铁元素吸收率高于植物性食物。
2、核心功效
血红素铁可改善缺铁性贫血，维生素A维持视网膜功能，硒元素帮助提升淋巴细胞活性。
3、适用人群
孕产妇预防贫血，儿童促进视力发育，术后患者加速血红蛋白合成，建议每周食用不超过100克。
4、食用禁忌
嘌呤含量达275毫克/100克，痛风急性期禁用；胆固醇含量偏高，心血管疾病患者应限量食用。
建议采用焯水后快炒的烹饪方式减少毒素残留，搭配富含维生素C的蔬菜水果可促进铁吸收，慢性肾病患者需在营养师指导下控制摄入量。

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慢性腹泻吃什么中成药

慢性腹泻可以对症服用中成制剂治疗，若是与湿热下注病症有关，可以服用葛根岑连丸。脾肾阳虚者可以选择服用四神丸，在存在有脾肾虚寒一类病灶时则可以改用泻痢固肠丸。除此之外，还可以服用参苓白术丸、调脾止泻丸以及枳实导滞丸一类中成制剂。文中药物仅供参考，需遵医嘱谨慎用药。

慢性腹泻的原因有哪些

大多数患者会出现慢性腹泻，主要是因为消化不良、受到感染、脂肪吸收不良或食物中毒所造成的，例如经常吃一些油腻且不容易消化或腐烂的食物，就很容易导致腹泻发烧。除此之外，还有部分患者是因为本身就患有肠道疾病所引起的慢性腹泻，这都需要尽早接受治疗。

慢性腹泻饮食禁忌

对于患上了慢性腹泻的人来说，在日常的饮食当中，要忌性质寒凉的食物，比如说柿子和螃蟹；再就是要忌辛辣刺激性的食物，这些食物会刺激肠胃，加重腹泻和腹痛的症状。除此以外，慢性腹泻患者也要忌脂肪含量高的食物、粗纤维食物以及坚硬不容易消化的食物。

什么是慢性结肠炎活动期

慢性结肠炎活动期时患者会发生很多的症状，比如腹泻、腹痛。一般腹痛表现为左下腹部阵痛，有的会涉及全腹痛，另外还会伴有乏力、多梦、消瘦等等的不适感，所以要及时检查与治疗，可以通过内镜检查，通过药物与外敷的方法治疗。

慢性结肠炎怎么办

对于这种慢性的结肠炎疾病，治疗的方法是有很多的，不需要过于担心。首先在病情发生以后，应该注意饮食结构的健康和合理。然后使用一些抗炎的药物来进行治疗，然后吃一些有利于肠道健康的食物，这样就能够保证慢性的结肠炎病情被很好的控制了。

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