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糖尿病人能喝豆腐佬吗

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糖尿病人能喝豆腐佬吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量饮用无糖豆浆，但需注意每日总碳水化合物摄入量。
1、血糖影响
传统含糖豆浆可能导致血糖波动，建议选择未添加蔗糖的纯豆浆，每100毫升约含1克碳水化合物。
2、蛋白选择
豆浆富含植物蛋白，可作为动物蛋白的替代品，但肾功能不全者需控制每日摄入量在200毫升以内。
3、营养搭配
搭配全麦面包或坚果食用可延缓糖分吸收，避免空腹饮用以防血糖快速升高。
4、个体差异
合并痛风患者应限制摄入，胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议分次少量饮用。
建议监测餐后血糖变化，将豆浆纳入每日饮食计划时需相应减少其他主食量，定期咨询营养师调整膳食结构。

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