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什么是营养蛋白粉

男，36岁

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什么是营养蛋白粉

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张晓伦主任医师首都儿科研究所附属儿童医院

营养蛋白粉是以乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白为主要成分的膳食补充剂，主要用于补充蛋白质摄入不足、促进肌肉修复及改善营养状况。常见类型有乳清蛋白粉、植物蛋白粉、缓释蛋白粉，适合健身人群、术后恢复者及蛋白质缺乏者。
1、乳清蛋白粉
从牛奶中提取的优质蛋白，吸收速度快，富含必需氨基酸，适合运动后快速补充，可搭配牛奶或果汁食用。
2、植物蛋白粉
以大豆、豌豆等为原料，不含乳糖，适合素食者或乳糖不耐受人群，需注意可能含有大豆过敏原。
3、缓释蛋白粉
含酪蛋白等缓释成分，持续释放氨基酸，适合睡前或两餐间补充，有助于长时间维持蛋白质合成。
4、复合蛋白粉
混合多种蛋白来源，兼顾吸收速度与持续时间，适用于日常蛋白质补充，需根据个体需求选择配比。
使用前建议咨询医生或营养师，避免过量摄入导致肝肾负担，肾功能不全者慎用，日常饮食均衡者可能无须额外补充。

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