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鸽子汤好处和功效

女，46岁

病情描述:

鸽子汤好处和功效

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朱明炜主任医师北京医院

鸽子汤具有补气养血、促进伤口愈合、增强免疫力、延缓衰老等功效，适合术后体虚、贫血、免疫力低下人群适量食用。
1、补气养血
鸽子肉富含铁元素和优质蛋白，能改善缺铁性贫血，中医认为其性平味咸，可调和气血。气血不足者可搭配当归、黄芪炖煮。
2、促进愈合
汤中含丰富胶原蛋白和精氨酸，能加速组织修复。外科手术后饮用可辅助创面恢复，但不可替代正规治疗。
3、增强免疫
鸽子汤的支链氨基酸和锌元素有助于提升淋巴细胞活性。体弱易感冒人群每周饮用2-3次，建议搭配香菇、枸杞。
4、延缓衰老
所含软骨素和维生素E具有抗氧化作用，能减少自由基损伤。中老年人长期适量食用有助于维持皮肤弹性。
炖煮时建议去皮减少脂肪摄入，搭配山药或莲子可增强健脾效果，感冒发热期间应暂停食用。

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