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糖尿病的饮食方法

女，36岁

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糖尿病的饮食方法

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病饮食管理方法主要有控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、合理分配餐次。
1、控制碳水化合物
每日碳水化合物占总热量45%-60%，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水，避免精制糖和加工食品。每餐搭配蛋白质和蔬菜延缓血糖上升。
2、低升糖食物
选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果、燕麦，避免西瓜、白面包等高升糖食物。同类食物中优先选择膳食纤维含量高的品种。
3、增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，可通过豆类、绿叶蔬菜、奇亚籽等实现。水溶性膳食纤维可延缓糖分吸收，改善餐后血糖波动。
4、合理分配餐次
采用少量多餐原则，每日5-6餐，定时定量进食。晚餐碳水化合物占比应低于全天总量30%，睡前2小时避免进食。
建议糖尿病患者定期监测血糖变化，在营养师指导下制定个体化饮食方案，配合适度运动和药物治疗。

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