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羽衣甘蓝汁的危害有哪些

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羽衣甘蓝汁的危害有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

羽衣甘蓝汁可能引发胃肠不适、影响甲状腺功能、干扰药物代谢、导致营养成分失衡等问题。
1、胃肠不适
羽衣甘蓝含有大量膳食纤维和硫代葡萄糖苷，过量饮用可能引起腹胀、腹泻等症状，胃肠功能较弱者更易出现此类反应。
2、甲状腺影响
羽衣甘蓝中的硫氰酸盐可能干扰碘吸收，长期大量饮用可能影响甲状腺激素合成，甲状腺疾病患者需谨慎。
3、药物干扰
羽衣甘蓝中的维生素K含量较高，可能降低华法林等抗凝药物的疗效，服用此类药物者应控制摄入量。
4、营养失衡
过度依赖羽衣甘蓝汁可能导致其他重要营养素摄入不足，建议保持多样化饮食搭配。
适量饮用羽衣甘蓝汁并注意观察身体反应，特殊健康状况人群饮用前建议咨询医生或营养师意见。

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