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铁皮枫斗与铁皮石斛的区别

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铁皮枫斗与铁皮石斛的区别

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朱明炜主任医师北京医院

铁皮枫斗与铁皮石斛的主要区别在于加工方式与形态，铁皮枫斗是铁皮石斛经加工卷曲而成的干品，铁皮石斛则为新鲜或干燥的原始茎秆。
1、原料来源
铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的鲜茎或干茎，铁皮枫斗则以铁皮石斛为原料经烘烤、卷曲等工艺制成。
2、外观形态
铁皮石斛呈细长圆柱形，表面有纵纹；铁皮枫斗为螺旋状卷曲颗粒，质地紧密。
3、成分差异
两者活性成分相似，但铁皮枫斗因加工可能导致部分多糖类物质流失，铁皮石斛保留更完整天然成分。
4、应用场景
铁皮石斛多用于鲜榨汁或炖汤，铁皮枫斗更适合泡饮或入药，便携性更佳。
选择时需根据用途决定，建议在中医师指导下使用，避免过量摄入。

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