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猪肝的营养价值与功效

女，64岁

病情描述:

猪肝的营养价值与功效

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

猪肝富含优质蛋白、维生素A、铁、锌及B族维生素，具有补血护眼、增强免疫、促进代谢等功效，适合贫血、夜盲症及术后恢复人群适量食用。
1、补血造血
猪肝含血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。建议搭配维生素C食物提升铁吸收率。
2、护眼明目
高含量维生素A可维持视网膜功能，预防夜盲症和干眼症。过量摄入可能引发维生素A中毒，需控制食用量。
3、增强免疫
锌元素和维生素A协同作用，有助于维持皮肤黏膜屏障完整性，提升淋巴细胞活性，降低感染风险。
4、营养代谢
维生素B2和B6参与能量转化与神经递质合成，对改善疲劳、调节情绪有一定帮助。胆固醇偏高者应限制食用。
建议每周食用1-2次，每次50克左右，高血压及痛风患者需谨慎。烹饪前需充分浸泡去血水，彻底煮熟后食用。

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慢性腹泻的并发症

慢性腹泻会引发的并发症之一就是感染，除了一般的感染之外，还包括真菌感染，甚至是全身性的真菌病。再就是会出现营养不良以及维生素缺乏症，这也是慢性腹泻常见的并发症之一。除此以外，慢性腹泻的并发症还包括病毒性心肌炎以及中毒性肝炎。

慢性腹泻的症状表现

慢性腹泻一般会导致大便次数明显增多，具有排便次数多且较急的特点，且大便状态也会变得异常，可呈现出大便溏稀、颜色较浅和粪便量少等诸多特征，往往会夹杂有少量粘液或脓血。另外，不少患者可出现发烧腹痛等全身性反应，还会并发营养不良和中毒性肝炎。

慢性结肠炎为什么会腹胀

慢性结肠炎属于现如今比较容易发作的一种肠胃方面的疾病，而很多慢性结肠炎患者往往会存在着腹胀的情况。之所以会存在着这样的情况，可能是因为人体被病毒或者是细菌感染所导致的，也有可能是因为人们在日常生活中滥用抗生素所引起的。除此以外，食用不洁的食物也会导致腹胀状况的出现。

慢性结肠炎的症状有哪些

出现慢性结肠炎患者会出现的症状各种各样，比较常出现的就是肠炎消化道症状，全身症状，肠道症状，拉肚子，便秘，肠出血，恶心，呕吐等等，根据医生的建议好好进行治疗，可以很快恢复过来。

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慢性结肠炎患者大便出现粘稠物多是由于急性感染而导致肠道粘膜出现水肿，而水肿液体渗出就会与肠道中的粘性细胞混合为粘稠物质排出，而病症较重的患者还会出现糜烂、出血等情况导致患者排血色粘稠物，此时需要及时治疗。

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