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牛皮癣病人的饮食要注意什么

男，45岁

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牛皮癣病人的饮食要注意什么

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聂小娟副主任医师山东省立医院

牛皮癣患者饮食需注意避免辛辣刺激、高脂高糖、酒精及易过敏食物，可适量增加富含维生素A、维生素D、Omega-3脂肪酸的食物，主要有避免诱发因素、补充抗炎营养素、保持肠道健康、控制体重四个方面。
1、避免诱发因素
辛辣食物如辣椒、酒精可能加重皮肤炎症反应，高脂高糖饮食可能影响代谢，建议选择清淡烹饪方式如蒸煮。
2、补充抗炎营养素
深海鱼类如三文鱼含Omega-3脂肪酸，西蓝花含抗氧化物质，胡萝卜富含维生素A，有助于缓解皮肤鳞屑症状。
3、保持肠道健康
酸奶等发酵食品含益生菌，燕麦等全谷物含膳食纤维，可调节肠道菌群平衡，减少自身免疫反应对皮肤的刺激。
4、控制体重
肥胖可能加重牛皮癣症状，建议选择鸡胸肉等低脂蛋白，搭配适量粗粮和绿叶蔬菜控制热量摄入。
日常可遵医嘱补充维生素D制剂，避免盲目忌口导致营养不良，建议记录饮食日志观察个体化过敏原。

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