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蜂蜜和牛奶能不能一起吃

女，26岁

病情描述:

蜂蜜和牛奶能不能一起吃

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陈飞副主任医师泰州市中医院

蜂蜜和牛奶可以一起吃。蜂蜜与牛奶搭配不会产生有害物质，但需注意食用量、过敏反应、乳糖不耐受、温度控制等因素。
1、食用量
蜂蜜含糖量高，每日摄入量不宜超过30克，过量可能引起血糖波动或胃肠不适。
2、过敏反应
部分人群对蜂蜜中的花粉蛋白或牛奶蛋白过敏，可能出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，过敏体质者应谨慎。
3、乳糖不耐受
乳糖酶缺乏者饮用牛奶可能引发腹胀腹泻，搭配蜂蜜不会加重症状，但需选择无乳糖牛奶。
4、温度控制
高温会破坏蜂蜜中的活性酶，建议将牛奶冷却至60℃以下再加入蜂蜜，保留营养价值。
建议选择纯天然蜂蜜和巴氏杀菌牛奶，避免空腹饮用，糖尿病患者及一岁以下婴儿禁止食用蜂蜜。

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