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婴儿辅食及制作方法
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婴儿辅食及制作方法
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  • 周冬 副主任医师 山东大学齐鲁医院

    婴儿辅食添加可从强化铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等易消化食物开始,制作方法需注意食材处理、烹饪方式、质地调整和分装储存。

    1、强化铁米粉

    选择市售婴儿强化铁米粉,按说明书比例用温水或母乳冲调至糊状,初次添加需调稀后逐渐增稠。

    2、蔬菜泥

    将南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜蒸熟后研磨成泥,绿叶菜焯水后切碎,添加少量植物油帮助营养吸收。

    3、水果泥

    苹果、香蕉等低敏水果去皮去核后研磨成泥,或蒸软后压碎,避免添加糖分和蜂蜜。

    4、肉泥

    选择鸡胸肉、里脊肉等低脂肉类煮熟后打成细腻肉泥,可混合蔬菜泥增加风味和营养。

    家长需从单一食材开始添加,每3-5天引入新食物,观察过敏反应,制作过程保持器具清洁,现做现吃或冷冻保存不超过一周。

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