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荨麻疹饮食注意注意事项有哪些

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荨麻疹饮食注意注意事项有哪些

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陈腊梅副主任医师山东省立医院

荨麻疹患者饮食需避免辛辣刺激、高组胺食物、酒精及易致敏食材，可适量补充维生素C丰富的蔬果、优质蛋白、全谷物及益生菌类食品。
1、忌辛辣刺激
辣椒、花椒等辛辣食材可能加重血管扩张，诱发皮肤瘙痒。发作期应选择清淡烹饪方式，如清蒸、水煮。
2、避高组胺食物
腌制食品、海鲜、菠菜等富含组胺或促进组胺释放，可能加剧风团症状。新鲜食材冷藏保存可减少组胺生成。
3、禁酒精饮品
酒精代谢产物会加重毛细血管通透性，导致皮疹扩散。建议以白开水、淡菊花茶等替代饮酒。
4、慎食易过敏原
芒果、坚果、乳制品等常见致敏食物可能诱发IgE介导的变态反应。记录饮食日记有助于识别个体敏感食物。
保持饮食规律，发作期可尝试燕麦、苹果等低敏食材，慢性荨麻疹患者建议进行过敏原检测指导长期饮食管理。

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