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黄瓜炒木耳的功效是什么

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黄瓜炒木耳的功效是什么

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朱明炜主任医师北京医院

黄瓜炒木耳有助于补充膳食纤维和矿物质，促进消化和增强免疫力。
1、膳食纤维
黄瓜和木耳均富含膳食纤维，适量食用可促进胃肠蠕动，帮助预防便秘。
2、矿物质补充
木耳含铁、钙等矿物质，黄瓜含钾，搭配食用可辅助补充人体所需微量元素。
3、低热量
二者均为低热量食材，适合控制体重人群作为膳食选择。
4、抗氧化
木耳含多糖类物质，黄瓜含维生素C，共同食用有助于清除体内自由基。
建议搭配均衡饮食，脾胃虚寒者需控制木耳摄入量，过敏体质者慎食。

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