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甲状腺疾病患者吃羽衣甘蓝需要注意什么

病情描述:

甲状腺疾病患者吃羽衣甘蓝需要注意什么

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朱明炜主任医师北京医院

甲状腺疾病患者食用羽衣甘蓝需注意控制摄入量、烹饪方式、碘营养状态及药物相互作用，避免加重甲状腺功能异常。
1、控制摄入量
羽衣甘蓝含硫代葡萄糖苷，过量可能抑制甲状腺碘吸收。建议每周食用不超过三次，单次不超过100克，尤其甲减患者需谨慎。
2、充分加热
高温可破坏硫苷类物质，降低对甲状腺影响。建议焯水或爆炒后食用，避免凉拌或榨汁等生食方式。
3、监测碘摄入
需与含碘食物错开食用，避免竞争性抑制。服用左甲状腺素钠者应间隔4小时以上，防止药物吸收受阻。
4、观察症状
食用后出现乏力、体重异常变化等甲状腺功能波动症状时，应及时就医复查甲功，调整饮食方案。
甲状腺疾病患者可搭配优质蛋白的鱼类、蛋类同食，定期监测甲状腺功能指标，在医生指导下调整抗甲状腺药物或激素替代治疗方案。

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