溃疡性结肠炎患者可适量食用低渣饮食如白粥、蒸蛋,高蛋白食物如去皮鸡肉、鳕鱼,以及富含维生素的香蕉、南瓜,避免辛辣刺激及高纤维食物,必要时遵医嘱使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、泼尼松等药物控制炎症。
白粥、软面条等易消化主食可减少肠道机械性刺激,缓解腹泻症状。
去皮禽肉、淡水鱼类提供必需氨基酸,帮助修复受损肠黏膜。
香蕉、南瓜等去皮熟制果蔬补充钾和维生素A,减少肠道蠕动负担。
无糖酸奶含双歧杆菌,有助于调节肠道菌群平衡。
美沙拉嗪通过抑制前列腺素合成发挥抗炎作用,适用于轻中度活动期。
柳氮磺吡啶可阻断免疫细胞活化,需监测肝肾功能。
泼尼松用于急性发作期,短期控制炎症反应。
英夫利昔单抗靶向抑制肿瘤坏死因子,适用于顽固性病例。
建议采用少食多餐方式,烹饪以蒸煮为主,急性发作期可暂时采用肠内营养制剂替代普通饮食,定期监测营养指标。