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生姜泡醋的功效与作用高血压的人可以吃吗

女，58岁

病情描述:

生姜泡醋的功效与作用高血压的人可以吃吗

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郝盼盼主任医师山东大学齐鲁医院

生姜泡醋具有促进消化、缓解恶心、辅助抗氧化等功效，高血压患者适量食用可能有助于调节血压，但需结合个体情况。
1、促进消化
生姜中的姜辣素可刺激胃肠蠕动，醋酸能帮助分解食物蛋白质，两者结合可改善消化不良。胃肠功能较弱者建议少量尝试。
2、缓解恶心
生姜通过抑制5-HT3受体发挥止吐作用，醋的酸味可抑制呕吐反射，对妊娠期或晕动症引起的轻中度恶心有效。
3、辅助降压
生姜中的姜烯酚可能扩张外周血管，醋酸或影响肾素-血管紧张素系统，但降压效果有限，不可替代降压药物。
4、抗氧化
生姜含姜黄素等酚类物质，醋含多酚类成分，两者协同可减少自由基损伤，对预防血管内皮氧化应激有一定帮助。
高血压患者食用生姜泡醋需监测血压变化，避免空腹食用刺激胃肠，合并胃溃疡或低钾血症者慎用。

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