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羽衣甘蓝粉的副作用与危害性

病情描述:

羽衣甘蓝粉的副作用与危害性

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朱明炜主任医师北京医院

羽衣甘蓝粉可能引起胃肠不适、甲状腺功能抑制、草酸盐沉积及药物相互作用等副作用，过量摄入可能对健康造成危害。
1、胃肠不适
羽衣甘蓝粉富含膳食纤维，过量食用可能导致腹胀、腹泻或肠绞痛，胃肠功能较弱者需减量食用。
2、甲状腺抑制
含有的硫代葡萄糖苷可能干扰碘吸收，长期大量摄入会抑制甲状腺功能，甲减患者应避免食用。
3、草酸盐沉积
高草酸含量可能增加肾结石风险，既往有泌尿系统结石病史者需严格控制摄入量。
4、药物相互作用
可能增强抗凝血药物效果，与华法林等药物同服时需监测凝血功能，糖尿病患者需注意降糖药物剂量调整。
建议每日摄入量不超过5克，食用后出现持续呕吐或皮疹需立即停用并就医，肾功能不全者应在医师指导下使用。

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